El pan de plátano es un refrigerio saludable y delicioso para todos los días, también puede servir como un refuerzo justo antes del ejercicio.

Tiempo de preparación 55 min

Ingredientes

• 150 gramos de avena
• 6 cucharadas de Harina de Plátano de Farina (natural, vainilla o canela)
• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• pizca de sal
• 100 gramos de nueces y / o pecanas
Opcional:
• 50 gramos de pasas o arándanos

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 ° C
2. Corta los plátanos en pedazos pequeños. Luego mezcle todos los ingredientes con una licuadora en una mezcla suave.
3. Si lo desea, corte las nueces en trozos más pequeños y agréguelos a la mezcla con las pasas o arándanos. Asegúrese de batir las nueces y las pasas en la mezcla, no usa la licuadora.
4. Cubra una lata para hornear (preferiblemente una pequeña en forma de torta) con papel de hornear o en un cepillo con mantequilla.
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear.
6. Hornee el pan por unos 45 minutos. Si está usando una lata grande para hornear, reduzca el tiempo de horneado a 35 minutos o compruebe si toda la mezcla se ha cocinado en el medio.